Trauben-Walnuss-Salat
Das sättigende Powergericht
Es ist leicht unterwegs als Picknick zu zubereiten.
Zutaten für zwei Personen:
- 400 g Weintrauben
- 75 g Walnüsse
- 250 g herzhafter Käse
- 1 Becher Yoghurt
- Saft einer halben Zitrone
- Salz und Pfeffer
Zubereitung:
- Trauben waschen, halbieren und ggf. entkernen
- Käse in Würfel schneiden
- Trauben, Käse und Nüsse in eine Schüssel geben
- Yoghurt mit Zitronensaft, etwas Pfeffer und einer Prise Salz anrühren
- das Dressing unter den Salat heben
Tipp: Falls keine Walnüsse aufzutreiben sind, dann nehmt andere ungesalzende Nüsse. Zum Salat passt gut eine Scheibe Brot.
Nach der Idee von Chris+Dagmar auf worldwheeling.de
